【儀式感爆燈.古典圖書館高級餐廳】

一進去餐廳已有濃厚的古典感, 好似走左入一個大型西式圖書館, 還有live band聽住歌食法國菜望住大海景, 果然係一大享受🥳 🎂生日gathering都可以考慮下, 因為live band會即場為你唱生日歌🌹 🍞前菜:餐包 配3款牛油:Garlic Rosemary, Sun-dried Tomatoes, Black Olive 🐟Japanese Mackerel 醃製日本鯖魚鮮甜沒魚腥味, 加入柑橘醬油啫喱及燒菠蘿, 每啖疊著吃,有多層次口感,清新開胃~ 🍲Swiss Barley Soup 大麥湯有一粒粒的口感,有蘿蔔､磨菇等,層次豐富 🐔Nagasaki Chicken Roulade with Beetroot Salad 慢煮而成的長崎縣雞肉卷入鵝肝,配搭紅菜頭沙律,整體組合不膩~ sorbet間場 🦐Carabinero Red Prawn with Shrimp Roe Noodle 半熟西班牙紅蝦配中式蝦子麵,進食時要將紅蝦頭汁拌著麵一起吃, 令整體口感更鮮味~ 🐟Sous Vide Black Cod 皮脆肉嫩銀鱈魚以牛奶慢煮,魚肉鮮嫩, 配celeriac purée煙燻後有種食中東菜感! 🍗主菜:Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Rib Cap 宮崎縣的A5牛肉採用Rib Cap肉眼上蓋位置,配搭燒肉汁 選了rare,肉感處理得唔錯,入口即溶 🍋🍰Glazed Lemon Mousse Cake 打卡先!超級精緻! 最後來個清新檸檬蛋糕round up解膩~ --------------------- Bochord 📍地址:銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖 #hkfoodie#hkfinedining#finedinninginhk#charcoalmeat#ribcap#bochord#liveband#liveshow#causewaybaydinner #香港美食#圖書館主題#生日晚餐#儀式感餐廳#hklifestyleblogger#hkblogger#hkinfluencer#hkmodel#hkkol#bochord#維港靚景#世貿中心#chill爆#銅鑼灣#銅鑼灣餐廳#銅鑼灣好去處#渡假#香港餐廳推介#bochordhk#hkfood#法國菜#finedining#UCreator#打卡美食#好去處#全新景點#chill#隱世打卡點